Questa è la notte di Halloween, (Hall Hallows eve – notte di tutti i Santi) un rito che molti ritengono americano, ma che affonda le sue radici nell’area celtica, rappresentante la notte in cui  la dimensione temporale si dilatava fino ad annullarsi, lasciando cadere il velo che divideva il  mondo dei vivi da quelo dei morti. La festa cristiana non è altro che la trasposizione della ricorrenza di Samain, una delle quattro feste principali del calendario celtico, anzi la più importante, in quanto rappresentava anche l’inizio dell’anno. Per attirare i defunti, si lasciava il desco apparecchiato e la finestra illuminata da una zucca scavata contenente all’interno una candela. La candela scioglieva la polpa che, addolcita con miele, veniva data ai bambini. Da qui l’usanza del “dolcetto”. Le popolazioni di origini celtica, in particolare gli irlandesi, trapiantarono la festa in America dove purtroppo si è trasformata in una sorta di Carnevale macabro, più simile ad un film dell’orrore che alla tradizione originale, che era di pace e serenità, senza paura alcuna per il mondo occulto dell’Oltretomba. Anche nell’area padana si riscontrano tradizioni molto simili, con zucche intagliate e tavole apparecchiate per i defunti (nell’area trentina invece questa viene riservata a Santa Lucia, in quanto m olti ritengono che il 13 dicembre sia la notte più lunga dell’anno).

E dopo tutto questo sproloquio…buon Halloween a tutti….

2. recuperare la pillola dal pavimento ed il gatto da dietro il divano. Cullare il gatto nel braccio sinistro e ripetere il processo.

3. Recuperare il gatto dalla camera da letto e gettare la pillola ciancicata

4. Prendere una nuova pillola dalla confezione e cullare il gatto nel braccio sinistro, tenendo con fermezza le zampe posteriori con la mano sinistra. Forzare l’apertura della bocca e premere la pillola in fondo alla bocca con l’indice destro.. Tenere la bocca del gatto chiusa e contare fino a 10

5. Recuperare la pillola dalla boccia del pesce rosso ed il gatto dall’ armadio. Chiamare il consorte dal giardino.

6. Inginocchiarsi sul pavimento col gatto stretto tra le ginocchia, tenendo tutte e quattro le zampe. Ignorare i leggeri grugniti emessi dal gatto. Fate tenere al consorte la testa del gatto con fermezza, forzando un righello di legno in bocca al gatto. Lasciar cadere la pillola e sfregare vigorosamente la gola del gatto.

7. Recuperare il gatto dalla riloga delle tende, prendete un’altra pillola dal pacchetto, prendete nota di comprare un nuovo righello e di riparare le tende. Raccogliete da terra con cura la tappezzeria strappata per incollarla più tardi.

8. Avvolgete il gatto in un asciugamano e fate sedere il consorte sul gatto con la testa che sbuca appena dall’avambraccio del consorte. Mettere la pillola sulla punta di una cannuccia, forzare l’apertura della bocca del gatto con una matita e soffiate nella cannuccia per sparare la pillola in gola

9. Controllate che la pillola non fosse tossica per l’uomo, bevete un bicchiere d’acqua per mandar via il saporaccio. Applicate un cerotto all’avambraccio del consorte e rimuovete il sangue dal tappeto con acqua fredda e sapone.

10. Recuperate il gatto dalla tettoia dei vicini. Prendete un’altra pillola. Mettete il gatto in una pentola e chiudete col coperchio lasciando fuori la testa. Aprite la bocca del gatto con un cucchiaino, Lanciate la pillola in gola con un elastico.

11. Prendete un cacciavite dal garage e rimettete la porta nei cardini. Applicate compresse fredde sulla guancia e controllate quando avete fatto l’ ultima antitetanica. Buttate la maglietta e prendetene una nuova dalla vostra stanza.

12. Chiamate i pompieri per riprendere il gatto dall’albero dall’altro lato della strada. Scusatevi col vicino che si è schiantato contro la recinzione sterzando bruscamente per evitare il gatto. Prendete l’ultima pillola dal pacchetto.

13. Legate le zampe del gatto e legatelo alle gambe del tavolo. Trovate dei guanti da lavoro robusti. Tenete la bocca del gatto aperta con una pinza. Premete la pillola in bocca con un bel pezzo di bistecca di filetto, tenete la testa verticale e versate dell’acqua per far scendere la pillola.

14. Portate il consorte al pronto soccorso e attendete pazientemente mentre il medico sutura le dita e le braccia e rimuove i resti della pillola dall’ occhio destro. Mentre tornate a casa fermatevi al negozio di mobili per comprare un nuovo tavolo

15. Fate fare al veterinario una visita a domicilio.

Auguri, ma tanto per te…nunceproblemaaa..hahahha 

Da noi in Alto Adige vuol dire fare un’escursione a piedi sulle montagne che circondano Bolzano, fermandosi nei masi per gustare le specialità del posto e del periodo autunnale.

Oggi è quello che abbiamo fatto, recandoci sull’altipiano del Renon, per gustare, oltre al solito pane di segale con lo speck, rigorosamente a pezzo intero, non affettato, anche gli Strauben, il Kaiserschmarren, le caldarroste..il tutto innaffiato dal mosto e seguito dallo strudel, sia di mele che di papavero.. . Qualcuno ha ordinato anche i canederli, ma io ho preferito riservare il posto alle specialità precedenti.

La giornata è stata splendida, il panorama, verso Kematen e Longomoso è bellissimo, e la passeggiata mneravigliosa. Ogni tanto, è vero, arrivava qualche “effluvio” da qualche stalla, ma si disperdeva subito, e poi sempre meglio quello dello smog in città, almeno è più naturale…

La parola Torggelen dicono che derivi dal latino “torculum”, ossia il torchio con il quale si pigia l’uva, ma in dialetto sudtirolese torkeln vuol dire traballare, barcollare, con chiaro riferimento al vino nuovo.

Più che di pasto, eccettuato per i canederli, si può parlare di merende, servite su tavoli rustici all’aperto, spesso sotto un pergolato e non nei piatti, ma su taglieri. Le ricette semmai le aggiungo domani, perché ne vale davvero la pena se si vuole conoscere  qualcosa di nuovo, così aprirò anche una sezione "cucina".